Небольшой Гид по сырному этикету

1. Сыр- не закуска! Его не ставят на стол вместе с мясной нарезкой или где-то между помидорами черри.

2. Сыр подают всегда в конце обеда. И часто даже вместо десерта. Сыр подают вместе с виноградом, сырным сосусом и медом( особенно козий). А вот не подать его вовсе- дурной тон.

3. Как сыр нарезать?

Твердые сыры- кубиками

Круглые- от центра- треугольниками

Квадратные сыры- треугольниками

Текучие- по диагонали

Пиромидальные- пополам и снова пополам.

4. Подавать сыр с красным вином, всегда беспроигрышный вариант! Белое вино так же отлично подойдет.

5. Сыр не хранят в полиэтиленовой пленке. Это убивает вкус и аромат!