о пользе натуральных продуктов
«Козье Молоко»
Есть мнение, что молоко козы продлевает жизнь. Не случайно так много долгожителей в тех регионах, где употребляют много козьего молока. Оно бактерицидно и убивает вредную микрофлору. Медики тысячелетиями писали об уникальных лечебных свойствах козьего молока. Например, ещё древние греки создали миф о козе Амалфее, выкормившей младенца бога Зевса. Гиппократ в античности, а потом и Авиценна в средние века, считали козье молоко лекарством против многих недугов. Особенно часто козьим молоком лечили желудочные заболевания, так как оно хорошо нейтрализует соляную кислоту желудочного сока. В нём есть заживляющий раны лизоцим. Поэтому при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки козье молоко – важный помощник.
В козьем молоке и продуктах на его основе содержатся витамины А, В, С, D, Е и РР; соли кальция, магния, фосфора, калия, натрия, кобальта, селена; биологически активные вещества: холин, лецитин, биотин, глобулин, альбумин и другие.
Благодаря калию козье молоко очень полезно для деятельности сердечнососудистой системы. По сравнению с коровьим молоком, козье молоко содержит в шесть раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы. Кальций и витамин D, содержащиеся в козьем молоке, укре
пляют костную ткань. Поэтому козье молоко и козий сыр рекомендуется включать в рацион пациентов после переломов. Козье молоко отлично подходит для беременных женщин и кормящих мам. Оно помогает удовлетворить повышенную потребность в кальции, даёт организму крайне необходимые ему витамины и минералы. Козье молоко по своей природе родственно женскому молоку, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно гораздо быстрее, чем коровье, поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, что важно для иммунитет.
источник статьи http://www.kozanostra.info/zdorovie
