Запеченный камамбер

• Камамбер.
• Тимьян (чабрец).( или розмарин)
  
• Черный свежемолотый перец.
• Клубничное варенье( малиновое, мед, джем и тд)

Рецепт:

 1.Разогреть духовку до 200ºC.

 Так же можно использовать и формочки для запекания — с ними все намного проще.

 2. Круг камамбера выкладываем в формочку, застеленную бумагой для выпечки,  и тонким острым ножом прорезаем верхнюю корочку сыра в виде сетки.  Глубина прореза небольшая — примерно 5 мм.

 3. Очень мелко нарезаем листики тимьяна и посыпаем ими сыр.  Добавляем немного черного свежемолотого перца.

  Если вы используете чеснок — то зубчик чеснока нарезается на пластины, которые вставляются полностью в прорезы на сыре.

 Розмарин можно просто нарезать на короткие веточки — примерно 3 см длиной и воткнуть в сыр до середины.

  4.Формочки  с сыром ставим в разогретую до 200ºС духовку примерно на 10-15 минут.

 Готовность сыра определяется следующим образом — разрезы сетки расширились, а верхняя корочка сыра поднялась.

 5.Достаем запеченный камамбер из духовки, при желании выкладываем его из формочки на тарелку и подаем к нему клубничное или малиновое варенье, мед, мед, размешанный с коньяком и т.д.

Подается запеченный камамбер горячим, сразу из духовки.